Bäcker Görtz reinigt täglich 7000 Backbleche, massive wie auch Lochbleche, die automatish in der gleichen Operation beölt wird.
Fakten über Bäcker Görtz:
Produktionsfläche 5.000 qm, davon 520 qm reine Backfläche mit 26 Öfen.
Ca 1000 Mitarbeiter.
Davon 12 Bäckermeister und 8 regionale Vertriebsleiter.
Backwarenumschlag 40 Tonnen täglich.
Tägliche interne und externe Qualitätskontrollen.
100 Filialen verteilt auf eigene Filialen und Supermärkten und Café/Gastronomie.